Üdvözöljük!
Kocsis Károly

Vírusmentesen

Ahogy haladtunk a kézirat lezárása felé, egyre többen kérdezgették, idén lesz-e kalendárium, vagy netán elviszi azt is a koronavírus. Nem, nem vitte el, már csak azért sem, mert úgy morfondíroztunk: ilyen karanténos, kijárási tilalmas időkben a legjobb otthoni barát csakis egy értékfeltáró, adatokban gazdag, olvasmányos kötet lehet – nem föltétlenül csak unaloműzőnek. És ezzel a filozófiával szerkesztettük mondhatni egész évben, folyamatosan a 2021-es Székely Kalendáriumot.

Arra törekedtünk, hogy a maga a vírus ne nyomja rá bélyegét a tartalmára, már ha az életünket merőjében megváltoztatta; Székelyföld kincsestára maradjon meg olyan biztos támpontnak, amelyhez bármikor bízvást kapaszkodhatunk, ha nehezen találnánk helyünket a hétköznapokban. Így aztán a kényszerű otthon üléstől rettegőknek inkább kertészkedési tippekkel szolgálunk, és a járványt, mint emberiséget fenyegető veszélyt egyetlen anyagban taglaljuk, arra próbálván rávilágítani, hogy bizony máskor is tombolt Székelyföldön, a mostaninál sokkal nagyobb halálozási rátával, és nem dőlt össze a világ. Most sem fog.

De legalább ennyire izgalmas a száz éve megejtett marosszéki vitézavatásokat vagy a mifelénk nyolcvan évvel ezelőtt kibontakozó országzászló-mozgalmat felidéző összeállításunk, és arról sem feledkeztünk meg, hogy a székely himnuszként közismert, Bujdosó ének című misztériumjáték-betétdal éppen száz éve keletkezett, és hogy kilencven évvel ezelőtt tartották az első Ezer Székely Leány Napját. És mivel ezen a vidéken állítólag a sör nem ital, a jó bor készítéséhez pedig már-már a lehetetlenség határát súroló szerencse szükségeltetik, kiemelt teret szentelünk az I. Székelyföldi Pálinkamustrának és egyáltalán az 50 fok környéki nedűk iránti szenvedélynek, ami nem csak megannyi magasztos pillanat forrása lehet, hanem igen gyakran a keserűségé is. Mármint a hatása.

A gasztronómiai rovatban ezúttal a bárányé a főszerep, de természetesen más jellegű ételrecepteket is kínálunk, köztük olyanokat, amelyek mindennaposnak számítottak nagyanyáink konyhájába, de ma már szakácspróbáló feladatnak ígérkezik az elkészítésük. Ugyanakkor az utánozhatatlan székely humorból is annak legjavát tálaljuk az olvasó asztalára, régi és újabb keletű anekdotákkal megspékelve. És mivel a többi megszokott, közkedvelt témánkat sem mellőztük, talán kijelenthetjük: ez a kiadás még izgalmasabbra sikeredett, mint az előző tizennyolc bármelyike. Úgyhogy bátran hozzá lehet kezdeni a „fogyasztásához”, annyi megkötéssel, hogy egyetlen „fogást” sem szabad kihagyni a menüből. Legalábbis kár lenne érte.

Kocsis Károly

Bővebben
Székely Kalendárium 2020

Olvasnivaló nem csak a téli napokra

A koronavírus egyáltalán nem fertőzte meg a Székely Kalendáriumot: a 2021-es esztendőre szóló kiadás is rendkívül gazdag és változatos kincsestárat nyújt olvasóinak. A járványt egyetlen anyag taglalja, az is múltbeli tanulságokat igyekszik leszűrni, és hasznos kertészkedési tippekkel szolgál – de nem csak a karanténba kényszerülőknek.

Küldje be kedvenc ételreceptjeit!

Keresse elő a fiókból édesanyja, nagymamája régi receptes füzetét, lesse el a szomszédasszonytól kedvenc süteménye elkészítési módját, és küldje el a Székely Kalendáriumnak! Nem kötelező minden recepthez fotót is csatolni, de ha van, azt jobban szeretjük, és a díjazásnál előnyt jelent. A fotó lehetőleg természetes fénynél készüljön, elég, ha csak a tányér látszódik, de az teljes egészében.

Székelyföld Kincsei–eredményhirdetés

A Pro Press Egyesület által meghirdetett pályázat lebonyolítása nem úgy sikerült, ahogy terveztük, a koronavírus-járvány keresztülhúzta számításainkat. Sokáig nem tudtuk azt sem, hogy az elrendelt biztonsági intézkedések miatt megtartják-e díjazás részét képező alkotóborokat, emiatt az eredményhirdetés tervezett időpontját sem sikerült tartanunk, amiért mindenekelőtt a pályázók megértését kérjük, türelmüket köszönjük.

Vendégkönyv
  • 2020jan.17

    Tartalmas, színvonalas olvasmány csak a betűi nagyon picik . Gratulálok, további jó munkát kívánok önöknek! Tisztelettel : Kacsó Angél...Tisztelettel: Kacsó AngélaBővebben

  • 2020, jan.17

    Tartalmas, színvonalas olvasmány csak a betűi nagyon picik . Gratulálok, további jó munkát kívánok önöknek! Tisztelettel : Kacsó Angéla, München

    Tisztelettel: Kacsó Angéla
  • 2018jan.10

    Kedves Szerkesztők és Munkatársak! Karácsonyi ajándékként érkezett meg 6 fős családunkba a 2018. évi Székely Kalendárium, amelyet most...Tisztelettel: Alföldi Zoltán és Ágnes, KeszthelyrőlBővebben

  • 2018, jan.10

    Kedves Szerkesztők és Munkatársak! Karácsonyi ajándékként érkezett meg 6 fős családunkba a 2018. évi Székely Kalendárium, amelyet most ismertünk meg. Örömmel és szeretettel gratulálunk a gyönyörű kiadású és párját ritkítóan magas tartalmi színvonalú, kiváló műhöz, amely már eddig is sok örömöt adott nekünk, és még bőven tartogat szellemi és lelki élményeket a következő hetekre-hónapokra. Áldott, Egészséges és Sikeres Boldog Új Évet kívánunk a kiadvány elkészítésében részt vett minden Kedves Alkotónak.

    Tisztelettel: Alföldi Zoltán és Ágnes, Keszthelyről
  • 2016nov.30

    A karácsonyi és újévi jókívánságok mellett gratulálok a kalendárium legutolsó számához, színvonalas cikkeihez, grafikáihoz, tematiká...Tisztelettel: Szekely EmokeBővebben

  • 2016, nov.30

    A karácsonyi és újévi jókívánságok mellett gratulálok a kalendárium legutolsó számához, színvonalas cikkeihez, grafikáihoz, tematikájához, egyszóval mindenhez tetszik, szívből gratulálok. Napok óta gyönyörűséggel forgatom idei évkönyvüket. Érdekes, tartalmas, színes és hasznos kiadvány . Értékes munkájukhoz szívből gratulálok, és köszönetet mondok érte! Ilyen színvonalas és értékes .

    Tisztelettel: Szekely Emoke
  • 2016Sze.30

    Tiszta szívből kívánok jó munkát és jó egészséget a munkaközösségnek!...Tisztelettel: Ruhig Magda, TorinoBővebben

  • 2016, Sze.30

    Tiszta szívből kívánok jó munkát és jó egészséget a munkaközösségnek!

    Tisztelettel: Ruhig Magda, Torino